Es importante consumir limón, ya que contiene mucha vitamina C y ácido cítrico. Ambos estimulan nuestro sistema inmunitario y previenen las enfermedades infecciosas. Además, aumenta la absorción de hierro con lo que se evita la aparición de debilidad en huesos y articulaciones, y lo mejor del caso es que puedes disfrutar de los beneficios del limón en una rica paleta.
Ingredientes:
- 2 tazas de leche desnatada.
- 1 lata (14 oz) de leche condensada azucarada La Lechera de Nestlé.
- 1/2 taza de jugo fresco de limón verde.
- 12(de 3 a 4 oz) vasitos de papel.
- 12 palitos de madera para paletas.
Preparación: combina la leche descremada, la leche condensada azucarada, el jugo de limón y la corteza rallada de limón en un tazón grande. Después, lentamente, vacía la mezcla en partes iguales en los vasitos de papel y congélalos durante 1 hora; posteriormente, introduce el palito de madera en el centro de cada vasito y lve con ellos para la nevera 3 horas más o hasta que las paletas estén firmes. Para desmoldarlas, mete los vasitos en agua tibia durante unos segundos. ¡Retira los vasitos y ya tienes tus paletas de limón!
NOTA: Para un sorbete de limón vierte la mezcla en un recipiente resistente y mételo en el congelador durante 45 minutos o hasta que la mezcla esté parcialmente congelada. Retíralo y ráspalo con un tenedor, después regrésalo al congelador hasta que la mezcla esté completamente congelada.
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